选址是做餐饮的第一道关卡。地方选对了,就像在战场中占据了有利地形,攻守极佳。地方没选好,即便之后在产品、推广等方面注入更多心血,经营效果也会不理想。那么,重庆火锅加盟店选址常见的误区有哪些?不知道答案的朋友接下来就看看大喜门重庆火锅加盟总部的以下解析吧!
  误区1、酒香不怕巷子深
  “酒香不怕巷子深”的重庆火锅加盟店靠的是高质量产品来经营的。但是巷子深,对应的时间成本也一定高。由于时间成本的问题,尤其是在一二线城市,城市太大,人口太多,交通拥堵等因素。现在的消费者不愿意浪费时间成本,习惯就近消费。所以说,重庆火锅加盟店以前的产品优势已经不明显了,现在的市场,一步差三市,差一步就差了三成的买卖。酒香不怕巷子深的做法已经不可取了。
  误区2、只选择人流量大的地方
  重庆火锅加盟店选址在人流量大的地方是对的,因为人流量大的地方机会多。但是千万别忽略一个因素:这个地方的客流人群和重庆火锅加盟店是否匹配。比如说,我们的店人均消费一百元,却选择在大学城的附近,学生的消费水平有限,人均一百元吃一顿饭对他们来说是高水平消费了,就算吃得起也是少数,重庆火锅加盟店生意可想而知。所以说,客流量大不大不是重点,是否和重庆火锅加盟店匹配,才是重点。
  误区3、租金便宜才是王道
  有句话怎么说来着,便宜没好货,好货不便宜。通常便宜的地方客流量也不会太大。人流量少,就等于重庆火锅加盟店每天没有什么生意可做。但是重庆火锅加盟店厨房设备、人工、装修等投入一样不能少,这样算下来,就算不赔钱也很难赚到钱。反过来说,如果租金不便宜,但是相对于匹配我们的客流都比较好,还是可以赚到钱的。所以,租金不一定是越便宜越好,这也是选址的一个误区。
  误区4、朋友介绍的一定靠谱
  朋友介绍的就一定靠谱?这个还真不一定!倒不是说朋友故意欺骗,有些人是热心肠,听说你要开重庆火锅加盟店,他有一个朋友正好要转让店铺,觉得位置不错,推荐给你。但这并不意味着你可以什么都不做了,直接拿过来接手去干。开业之后却发现存在一大推问题,最后和朋友闹掰。朋友提供信息,除了表示感谢之外,本着对朋友对自己负责的态度,该调研的调研,该测算的测算,该询问的询问。觉得这个铺子没有问题了,符合自己的要求,再决定要不要租下来。
 
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